О ХОЗЯЙСТВЕ


komp-logo


Крестьянское фермерское хозяйство полного цикла

Интерес к натуральным свежим продуктам у потребителей повышается из года в год, и это неслучайно: фермерское мясо пользуется огромным спросом благодаря своим вкусовым свойствам и высокому качеству.

Досконально изучая тенденции рынка мясной продукции, компания «Купеческое подворье» разработала успешную стратегию по развитию собственного фермерского хозяйства «Мясников», фундаментом которой является получение экологически чистого продукта исключительно органического происхождения

Знакомство с фермерским хозяйством

Крестьянское фермерское хозяйство «Мясников», расположенное в Котовском районе Волгоградской области, владеет 15 000 га земли, предназначенной для выпаса скота. Такие обширные пастбищные угодья для вольного выпаса и свободного выгула позволяют животным развиваться в естественном для них природном ритме, что благоприятно сказывается на их здоровье и стрессоустойчивости.

Наше фермерское хозяйство располагает просторными ангарами для содержания скота в холодное время года. Уход за животными и порядок в коровниках и хлевах обеспечивает штат ответственных специалистов, преданных своему делу. Отдельные ангары предусмотрены для племенного скота, а также имеются оборудованные по последнему слову техники родильные залы.

Убой и обвалка скота производится в 2 отдельных цехах, расположенных неподалеку от мест выпаса:

• для крупного рогатого скота мощность цеха составляет 50 голов в смену;
• для мелкого рогатого скота – 480 голов в смену.

Убойный цех есть также в высокогорных альпийских лугах республики Дагестан ( село Куркли).

Упаковывается вся фермерская продукция централизовано в специально оборудованном цехе.

На ферме также создана собственная кормовая база, оснащенная инновационным оборудованием для обработки и уборки сельскохозяйственных угодий.

Преимущество собственной кормовой базы

Мы поставляем на рынок высококачественное натуральное мясо, которое можно смело назвать экологически чистым именно благодаря наличию собственной кормовой базы. С фермерского хозяйства «Мясников» на прилавки поступает мясо крупного и мелкого рогатого скота, а также мраморная говядина – элитный сорт мяса, пользующийся особым спросом.

Основным преимуществом собственной кормовой базы является то, что наши животные получают только натуральные корма, при выращивании, уборке и обработке которых не используется химия. Мы предпочитаем исключительно органические удобрения.

Благодаря высокому качеству кормов и их достаточному количеству, мы категорически отказались от применения антибиотиков, гормонов роста, комбикормов с вредными для мяса химическими добавками.

Грамотно организованный процесс выращивания животных позволяет получить запланированный фермерский продукт без использования ускоренных технологий животноводства.

Племенной скот фермерского хозяйства

Основной племенной фонд составляют такие породы скота:

1. Крупный рогатый скот:

• Герефорд – массивные коровы английского происхождения с хорошей мышечной массой и нежным мясом.

Эта порода служит источником получения мраморного мяса, поскольку генетически предрасположены к природному образованию жировых прослоек в толще мышечной массы.

2. Мелкий рогатый скот:

• Эдильбай – овцы и бараны курдючной мясосальной породы, отличающиеся нежным мясом с низким содержанием жира благодаря тому, что сало образуется в подкожном слое и курдюке.

О хорошем качестве нашего мяса говорит высокий спрос на него, а также соответствующие сертификаты, которыми сопровождается каждая партия.

Продукция фермерского хозяйства «Мясников» с доставкой по Москве и Московской области реализуется через интернет-магазин «Купеческое подворье», продается в павильоне, расположенном в оптово-продовольственном центре «Фуд Сити», а также приобретается крупными оптовиками по всей России.

Фермерское хозяйство «Мясников»всегда открыто для сотрудничества по оптовым поставкам своей продукции, включая мраморное мясо. Мы работаем на взаимовыгодных условиях.

Приобретайте высококачественное экологически чистое мясо напрямую у производителя — это вкусно, полезно и выгодно!

kfh18

kfh17

kfh15

kfh16

kfh14

kfh13

kfh12

kfh11